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Articolo di Zsolt studente di italiano

Questa settimana ho guardato alcuni video italiani su YouTube. Lo faccio spesso, non solo per immergermi nella lingua, ma anche per conoscere meglio la cultura italiana.

Il primo video parlava delle espressioni italiane che si sbagliano più spesso. C’erano espressioni varie: alcune usate per ordinare il cibo, altre per lo spritz e altre ancora per il caffè.

Poi ho visto un’intervista di un’insegnante di italiano con un’altra persona italiana. Entrambi avevano vissuto a lungo in Brasile e rispondevano alle domande del loro pubblico. Domande come:
– Di quale regione sei? Dove vivi, in Italia?
– Sono siciliano – ha detto l’ospite – amo il mare, il sole e il cibo siciliano. Il cibo è davvero speciale.
– Che differenze culturali vedi tra l’Italia e il Brasile?
– L’aspetto unico dell’Italia è che ogni regione e ogni piccolo paesino ha una ricetta tipica che non troverai da nessun’altra parte. Il cibo è incredibile ovunque.
– Qualche consiglio generale per chi visita l’Italia?
– Bisogna sempre mangiare il piatto tipico del posto in cui ci si trova. Al ristorante è meglio chiedere qual è la specialità locale, per gustare il cibo migliore.

Va bene, ho pensato, chiaramente che  il cibo è la risposta giusta a tutte queste domande. Ma ora cerchiamo qualcosa di un po’ diverso. 

Eccoci: questo video sembra interessante, parla degli italiani emigrati nel XIX e XX secolo. Promettono un approccio originale per affrontare questo tema complesso. Chissà di cosa si tratta?
Ah!!! Si tratta di cibo. Nello specifico, delle ricette che gli immigrati italiani usavano nei vari paesi per mantenere un legame con il Bel Paese. 

Beh!!!, mi sta bene, volevo conoscere meglio la cultura italiana. Non posso dire di non averlo fatto. Gli argomenti più importanti sono il cibo, il cibo e poi ancora un po’ di cibo. 🙂

Grazie a Zsolt per questo divertente articolo ovviamente aspetto altre proposte da chiunque voglia cimentarsi nella scrittura.

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La Primavera è arrivata in Italia (con un po’ di anticipo)

Finalmente, dopo il freddo inverno, la primavera è arrivata in Italia! È una stagione meravigliosa, piena di colori e profumi. Le giornate diventano più lunghe e il sole splende più forte.

In primavera, la natura si risveglia. Gli alberi fioriscono e i prati si riempiono di fiori colorati. Possiamo vedere tulipani, narcisi e margherite che sbocciano nei giardini e nei parchi. Gli uccelli tornano a cantare e le api iniziano a volare di fiore in fiore.

Il clima diventa più mite e piacevole. Non fa più così freddo e possiamo lasciare a casa i cappotti pesanti. Molte persone amano fare passeggiate all’aperto, andare in bicicletta o fare un picnic nei parchi.

In Italia, ci sono molte feste che celebrano la primavera. Una delle più famose è la Pasqua, che cade sempre in primavera (quest’anno il 20 aprile 2025). In molte città e paesi, ci sono processioni e celebrazioni tradizionali.

Cosa Fare in Primavera

  • Visitare i Giardini: Molti giardini botanici in Italia sono particolarmente belli in primavera. Possiamo ammirare la varietà di fiori e piante.
  • Fare una Gita Fuori Porta: La primavera è il momento perfetto per esplorare le campagne italiane. Possiamo visitare piccoli borghi, fare escursioni o semplicemente rilassarci nella natura.
  • Partecipare a Sagre e Feste: In primavera, ci sono molte sagre e feste di paese dove possiamo assaggiare cibi tipici e partecipare a eventi tradizionali.

La primavera è una stagione molto amata dagli italiani. Porta con sé un senso di rinnovamento e gioia. Dopo i mesi invernali, tutti sono felici di vedere il sole, i fiori e di trascorrere più tempo all’aperto.

Ora un po’ di vocabolario utile in merito alla primavera:

  • Primavera: spring
  • Inverno: winter
  • Sole: sun
  • Fiori: flowers
  • Alberi: trees
  • Giardini: gardens
  • Parchi: parks
  • Clima: climate
  • Mite: mild
  • Passeggiate: walks
  • Bicicletta: bicycle
  • Picnic: picnic
  • Pasqua: Easter
  • Natura: nature
  • Sagre: local festivals
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Ramadan (A2/B1)

Il Ramadan è il nono mese del calendario islamico ed è considerato il mese più sacro dell’anno per i musulmani di tutto il mondo. Durante questo periodo, i musulmani osservano un digiuno rigoroso dall’alba al tramonto, astenendosi da cibo, acqua e altre necessità. Il Ramadan è un momento di riflessione spirituale, preghiera e carità.

Come viene vissuto il Ramadan in Italia oggi?

L’Italia ospita una comunità musulmana in crescita e il Ramadan è un periodo importante per molti di loro. Le moschee e i centri islamici in tutta Italia organizzano attività speciali durante il Ramadan, come preghiere serali, lezioni coraniche e pasti condivisi (Iftar) per rompere il digiuno.  I musulmani italiani cercano di vivere il Ramadan in modo integrato nella società italiana. Molti conciliano il digiuno con il lavoro e gli impegni quotidiani, dimostrando la loro capacità di adattamento e integrazione.  Il Ramadan è anche un’occasione per promuovere il dialogo interreligioso e la comprensione reciproca. Molte comunità musulmane organizzano eventi aperti a tutti, per far conoscere la cultura e le tradizioni del Ramadan.

Tradizioni e Pratiche:

  • Digiuno: il digiuno è l’aspetto centrale del Ramadan. I musulmani si astengono da cibo e bevande dall’alba al tramonto. Questo periodo di digiuno è visto come un momento per purificare il corpo e l’anima.
  • Preghiera: durante il Ramadan, i musulmani sono incoraggiati a dedicare più tempo alla preghiera. Le moschee sono affollate durante le preghiere serali del Tarawih, che sono preghiere supplementari che vengono eseguite solo durante il Ramadan.
  • Carità: il Ramadan è anche un periodo di maggiore carità e generosità. Molti musulmani approfittano di questo mese per fare donazioni in beneficenza e aiutare i bisognosi.
  • Iftar: la rottura del digiuno serale, conosciuta come Iftar, è un momento di festa e condivisione. Le famiglie e le comunità si riuniscono per gustare pasti speciali e celebrare la fine di un’altra giornata di digiuno.
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Il Festival di Sanremo: un evento imperdibile per capire la cultura italiana (A2/B1)

Il Festival della canzone italiana di Sanremo si è appena concluso, lasciando dietro di sé una scia di emozioni, polemiche e, soprattutto, tanta musica. Ma cos’è Sanremo e perché è così importante per gli italiani?

Nato nel 1951, il Festival di Sanremo è la più importante manifestazione musicale italiana, un vero e proprio fenomeno culturale che da oltre 70 anni appassiona milioni di persone. Si svolge ogni anno nella città di Sanremo, in Liguria, e vede la partecipazione di cantanti famosi e giovani promesse che presentano canzoni inedite.

Sanremo non è solo un concorso musicale, ma è un evento che va ben oltre la musica. È un appuntamento che fa parte della tradizione e dell’identità culturale italiana. Durante la settimana del Festival, l’attenzione di tutto il paese è concentrata su Sanremo: giornali, televisioni, radio e social network non parlano d’altro.

Sanremo è uno specchio della società italiana, dei suoi cambiamenti, delle sue mode e dei suoi valori. Le canzoni presentate al Festival spesso affrontano temi importanti, come l’amore, la politica, i problemi sociali.

I cantanti e le case discografiche italiane utilizzano la partecipazione al Festival per presentare i loro nuovi lavori discografici.

Per gli stranieri che studiano l’italiano, Sanremo è un’occasione per immergersi nella lingua e nella cultura italiana. Ascoltare le canzoni, seguire le interviste ai cantanti, leggere i commenti sui social network permette di imparare nuove parole ed espressioni.

Per approfondire.

https://www.rai.it/programmi/sanremo

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Linguaggio dei Giovani: impariamo lo SLANG italiano! (A2/B1)

Oggi esploreremo il linguaggio degli adolescenti italiani, a volte difficile da capire per chi non lo conosce. Impareremo insieme alcune parole ed espressioni gergali molto usate.

ATTENZIONE: non sempre è gentile usare questi termini in conversazioni ufficiali.

Le parole giovanili più usate in italiano

  • Limonare: Non si riferisce al succo di limone! Significa baciarsi con passione, usando la lingua.
    • Esempio: “Ieri sera ho limonato con Marco.”
  • Avoglia: Vuol dire “tanto”, “molto”.
    • Esempio: “Hai visto tante volte la serie TV ‘Mare Fuori’? Avoglia!”
  • Bomber: È un ragazzo che ha successo con le ragazze, un “latin lover”.
    • Esempio: “Da giovane ero un vero bomber!”
  • Bordello: Significa confusione, caos.
    • Esempio: “La mia camera è un bordello!”
    • Attenzione: “Bordello” può anche riferirsi, in modo volgare, a una casa di appuntamenti.
  • Botto: Può significare “tanto” o “incidente”.
    • Esempio: “Oggi ho studiato un botto” (ho studiato molto).
    • Esempio: “Ieri ho fatto un botto con la macchina” (ho avuto un incidente).
  • Coatto: È una persona volgare, rozza, di cattivo gusto.
    • Esempio: “Il nuovo fidanzato di Giulia è un coatto.”
  • Attizzare: Significa essere attratti da qualcuno, provare interesse.
    • Esempio: “Quella ragazza mi attizza un casino!”
  • Sbocciare: Festeggiare con alcolici.
    • Esempio: “Stasera si sboccia al compleanno di Luca!”
  • Fare after: Passare la notte in bianco, spesso bevendo alcolici.
    • Esempio: “A Capodanno ho fatto after con i miei amici.”
  • Inciucio: Ha due significati:
    • (Usato anche dagli adulti) Intrigo, imbroglio. Esempio: “I politici fanno molti inciuci.”
    • (Più giovanile) Relazione amorosa. Esempio: “Sara ha un inciucio con il suo collega.”
  • Fregna: Ragazza molto bella (termine un po’ volgare).
    • Esempio: “Hai visto che fregna la nuova commessa?”
  • Scialla: Significa “tranquillo”, “rilassato”.
    • Esempio: “Scialla, non preoccuparti!”
  • Friendzonare: Mettere qualcuno nella “friend zone”, cioè considerarlo solo un amico, non un potenziale partner romantico.
    • Esempio: “Marco è stato friendzonato da Laura.”
  • Beccarsi: Vedersi, incontrarsi.
    • Esempio: “Ci becchiamo domani!”
  • Ferro: Può significare pistola.
    • Esempio: “Nel film, il criminale ha un ferro.”
  • Lovvare: Amare.
  • Accannare: Lasciare, terminare una relazione.
  • Acchittarsi: Vestirsi in modo elegante.
  • Appiccio: Accendino.
  • Baitare: Fare da esca.
  • Bombare: Avere un rapporto intimo con qualcuno.
  • Ceppa: Persona brutta.
  • Charmare: Incantare, affascinare.
  • Drum: Tabacco.
  • Failare: Sbagliare.
  • Flammare: Litigare tramite messaggi.
  • Impanzare: Mettere incinta una ragazza.
  • Nerdare: Giocare molto ai videogiochi.
  • Pezzotto: Falso, contraffatto.
  • Rinco: Imbecille.
  • Rollare: Preparare una sigaretta.
  • Schioppare: Scoppiare o picchiare qualcuno.
  • Smella: Cattivo odore.
  • Svaccare: Dimagrire.
  • Whatsappare: Inviare un messaggio tramite WhatsApp.

Espressioni gergali

  • A palla de foco: Velocemente.
  • Far salire il crimine: Arrabbiarsi molto.
  • Fare la bava: Essere molto innamorati.
  • Ma che ne sanno i 2000: Espressione per indicare l’ignoranza dei giovani nati nel 2000.
  • Stare sotto: Essere coinvolti sentimentalmente da qualcuno.
  • Stare sotto un treno: Essere distrutti fisicamente o psicologicamente.
  • Tu non sai niente di Jon Snow: Espressione per sottolineare l’ingenuità di qualcuno.
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Il galateo del vino (A2/B1)

Quando si versa il vino, ci sono alcune regole di galateo da seguire. Se stai per stappare una bottiglia di vino per i tuoi amici, leggi questi semplici consigli. Le buone maniere sono importanti anche quando si parla di vino.

Regole di galateo del vino

1. Aprire la Bottiglia: quando apri una bottiglia, tienila ferma sul tavolo e fai in modo che l’etichetta sia rivolta verso gli ospiti. Cerca di essere elegante e silenzioso. Non è bello fare rumore mentre stappi il vino.

2. Come Tenere il Calice: tieni il bicchiere dalla base con il pollice e l’indice. Questo evita di lasciare impronte e non scalda il vino con le mani. È anche più elegante.

3. Annusa e Assapora:  prima di bere, annusa il vino per qualche secondo e poi gusta un sorso.

4. Bevi dal Lato Giusto: ricorda di bere sempre dallo stesso lato del bicchiere per non lasciare impronte.

5. Non Rovesciare la Bottiglia Vuota: non mettere mai una bottiglia di vino vuota nel cestino del ghiaccio. È da maleducati.

Cortesie per gli ospiti

– Se ricevi una bottiglia di vino in regalo, aprila subito. Non importa se hai già altre bottiglie aperte.

– Versa sempre il vino agli altri prima di te stesso. Servi prima le donne e poi gli uomini, dando la precedenza a chi è importante.

– Se qualcuno è assente quando servi il vino, aspetta il suo ritorno per versargli da bere.

– Durante un brindisi, non dire “cin cin”. Alza solo il bicchiere e guarda negli occhi gli altri.

Come servire il vino

– Porta le bottiglie con cura e usa un cavatappi professionale. Un frangino di stoffa è utile per asciugare eventuali gocce.

– Presenta la bottiglia a sinistra della persona e parla brevemente del vino: il nome, la zona di produzione e l’annata.

– Servi il vino dalla destra, mostrando l’etichetta.

Aprire una bottiglia di vino

– Per lo Spumante: rimuovi la capsula e la gabbietta. Tieni la bottiglia con una mano e il tappo con l’altra. Ruota la bottiglia, non il tappo, per evitare che esploda.

– Per il Vino Fermo: incidi la capsula e rimuovila. Usa il cavatappi per estrarre il tappo con delicatezza.

Quanto vino versare nel bicchiere

Non riempire mai completamente il bicchiere. Ecco le quantità consigliate:

– Vini giovani: 1/2 o 2/3 del bicchiere.

– Vini medi: 1/4 o 1/3.

– Vini strutturati: 1/6 o 1/7.

– Vini spumanti: 4/5 in un flute.

Quale bicchiere usare per il vino

– Vini Bianchi: flute per spumanti, tulipano per vini giovani, renano per vini strutturati.

– Vini Rossi: ballon per vini di media struttura, borgogna per vini strutturati, gran ballon per vini molto strutturati.

– Vini Passiti: coppa per vini spumanti dolci, tulipano piccolo per vini passiti.

Curiosità sulla coppa

La coppa è un bicchiere ampio e poco profondo, usato per champagne e spumanti dolci. Questo bicchiere permette alle bollicine di salire in superficie.

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Le Varie Forme di Mafia in Italia (B1)

L’Italia è spesso vista come un paese con organizzazioni criminali chiamate “mafie”. Queste mafie hanno una lunga storia e hanno influenzato la società italiana per molti anni, portando a problemi di criminalità, corruzione e violenza.

1. La Mafia Siciliana (Cosa Nostra)

Cosa Nostra è la mafia più famosa in Italia. È originaria della Sicilia e ha una struttura molto rigida, dove le persone devono essere fedeli e obbedienti ai capi. Cosa Nostra è coinvolta in molti crimini, come estorsione, traffico di droga, omicidi e corruzione nella politica e nell’economia.

2. La Camorra

La Camorra opera principalmente in Campania, specialmente a Napoli. È nota per il traffico di droga, il riciclaggio di denaro e l’estorsione. La Camorra ha molti clan che lavorano in modo indipendente, e spesso ci sono conflitti violenti tra di loro.

3. ‘Ndrangheta

La ‘Ndrangheta viene dalla Calabria ed è considerata la mafia più potente in Italia. Si occupa soprattutto del traffico di droga, in particolare della cocaina che arriva dall’America Latina. È molto segreta e riesce a infiltrarsi nelle istituzioni pubbliche e nell’economia, guadagnando molti soldi con attività illegali.

4. La Sacra Corona Unita

La Sacra Corona Unita (SCU) è originaria della Puglia, ma si è diffusa anche in altre regioni. Inizialmente si occupava di contrabbando di sigarette, ma poi ha ampliato le sue attività al traffico di droga, estorsione e corruzione. Anche se era vista come una mafia minore, la SCU ha guadagnato potere negli anni.

5. Altre forme di mafia

Oltre alle quattro mafie principali, ci sono anche altre organizzazioni in Italia, come la Stidda in Sicilia orientale e altre più piccole in diverse regioni. Anche se queste mafie sono meno conosciute, causano comunque problemi di criminalità e corruzione nelle aree in cui operano.

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Il pane in Italia: molto più di un semplice alimento (B1)

Il pane è un elemento fondamentale della cultura e della cucina italiana. Non è solo un cibo, ma un simbolo di convivialità, tradizione e identità.

Il pane ha una storia antichissima in Italia, che risale addirittura ai tempi degli antichi Romani. Nel corso dei secoli, il pane è diventato un alimento base della dieta italiana, presente in ogni pasto e occasione.

In Italia, il pane non manca mai a tavola. Viene spesso servito prima del pasto, per accompagnare antipasti o formaggi. Durante il pasto, è utilizzato per “fare la scarpetta”, ovvero raccogliere il sugo o l’olio rimasto nel piatto.

Esistono tantissime varietà di pane, diverse per forma, dimensione, ingredienti e provenienza. Ogni regione ha le sue specialità, spesso legate a tradizioni locali. 

Il pane nella cultura

Il pane è profondamente radicato nella cultura italiana. Molti proverbi e modi di dire lo testimoniano, come “essere buono come il pane”, “non avere pane per i denti” o “rendere pan per focaccia”.

Per gli italiani, il pane ha un valore che va oltre l’aspetto puramente alimentare. È un simbolo di famiglia, di condivisione e di ospitalità. Il pane rappresenta anche il lavoro nei campi, la fatica e la tradizione contadina.

Ancora oggi rimane un alimento importante nella dieta degli italiani, anche se i consumi sono cambiati nel tempo. Si preferiscono spesso pani artigianali, prodotti con farine locali e lievito madre, alla ricerca di sapori autentici e legati al territorio.

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La pizza (B1)

Come si mangia la pizza?

In generale, in Italia si mangia la pizza con forchetta e coltello, sia in situazioni formali che informali. L’unica eccezione è la pizza al taglio, che si può mangiare con le mani.

Cosa fare e cosa non fare

  • Scegli con attenzione: quando leggi il menù, non scegliere sempre la stessa pizza. Prova le specialità della casa o le pizze con ingredienti tipici del posto.
  • Non cambiare troppo la pizza: le pizze sono state create dai pizzaioli con cura. Non aggiungere troppi ingredienti, perché potresti cambiare il sapore originale.
  • Inizia subito a mangiare: se sei a tavola con altre persone, inizia a mangiare la pizza appena arriva. Aspettare troppo potrebbe raffreddarla.
  • Non guardare la pizza degli altri: non fissare la pizza degli altri mentre mangiano, perché potrebbero sentirsi a disagio.
  • Rispetta le scelte degli altri: se qualcuno non vuole la pizza, non farlo sentire strano. Ognuno è libero di mangiare ciò che preferisce.
  • Prova il vino con la pizza: non bere solo birra con la pizza. Anche un buon vino può essere un ottimo accompagnamento.
  • Non condividere la pizza a spicchi: se vuoi assaggiare diversi tipi di pizza, ordina una pizza al metro o un tagliere misto.
  • Usa le posate (tranne che per la pizza al taglio): se non sei sicuro di come mangiare la pizza con le mani, usa sempre forchetta e coltello.
  • Non lasciare troppo cibo nel piatto: cerca di non lasciare avanzi di pizza, soprattutto la crosta.

Un po’ di storia della pizza

La pizza ha una storia molto antica. Già nel VI secolo a.C., in Persia, si mangiava una focaccia con formaggio e datteri. Anche nell’antica Grecia e a Roma esistevano cibi simili alla pizza.

La pizza come la conosciamo oggi è nata a Napoli nel XVI secolo. All’inizio era un cibo povero, ma poi è diventata famosa in tutto il mondo. La pizza Margherita, con pomodoro, mozzarella e basilico, è nata nel 1889 in onore della regina Margherita di Savoia.

La parola “pizza” potrebbe venire dal latino “pinsa” (schiacciare) o dal greco “pita” (focaccia).

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Come si beve il caffè in Italia? (B1)

Bere il caffè in Italia è un vero e proprio rituale, un’arte di cortesia. Ci sono alcune regole da seguire per gustare al meglio questa bevanda così amata:

  • La tazzina: Si prende con pollice e indice, senza alzare il mignolo. Se il caffè è troppo caldo, non soffiare, aspetta che si raffreddi.
  • Mescolare: Il caffè si mescola con il cucchiaino (anche se non prendi lo zucchero) con un movimento dall’alto verso il basso, non in cerchio.
  • Cucchiaino: Non va mai messo in bocca, ma appoggiato sul piattino dopo aver mescolato.
  • Acqua: L’acqua si beve prima del caffè per pulire la bocca e apprezzare meglio l’aroma.

Quali miscele di caffè si usano in Italia?

Le miscele di caffè sono un mix di chicchi di diverse origini. In Italia, le miscele cambiano a seconda della regione:

  • Nord Italia: preferisce miscele più dolci e delicate, tipiche dei caffè dell’America Centrale (Messico, Guatemala, Costa Rica, Colombia).
  • Centro Italia: la miscela più diffusa è 80% Arabica e 20% Robusta, un caffè intenso e corposo con chicchi provenienti da Etiopia e India.
  • Sud Italia: la tradizione vuole un caffè molto forte, scuro e intenso, spesso con una maggiore percentuale di Robusta e una tostatura più forte.

Come preparare il caffè perfetto?

Moka

  1. Riempi la base con acqua fredda fino alla valvola.
  2. Metti il filtro e riempilo con caffè macinato per moka (senza pressare).
  3. Controlla che filtro e guarnizione siano a posto e avvita bene le due parti.
  4. Metti la moka sul fuoco basso.
  5. Togli la moka dal fuoco appena il caffè sale per un sapore migliore.
  6. Mescola il caffè e versalo nelle tazzine.
  7. Lava la moka con acqua calda e falla asciugare bene.

Caffè espresso

La preparazione dell’espresso è un’arte. Il barista deve macinare i chicchi al momento, pressare la polvere nel filtro ed estrarre il caffè alla temperatura, pressione e tempo giusti.

Napoletana

  1. Usa 5-6 grammi di caffè macinato per tazzina (macinatura media).
  2. Metti il caffè nel serbatoio bucherellato e avvita il filtro.
  3. Versa l’acqua nella parte inferiore senza superare il foro.
  4. Inserisci il serbatoio del caffè e avvita le due parti.
  5. Metti la napoletana sul fuoco (beccuccio in giù) e aspetta che l’acqua bolla.
  6. Quando esce vapore dal foro, togli la macchina dal fuoco e capovolgila.
  7. Attendi qualche minuto che l’acqua filtri il caffè.
  8. Servi il caffè e lava bene la napoletana.

10 consigli per bere il caffè come un italiano

  1. Latte solo al mattino: cappuccino e altre bevande con latte si bevono entro le 10 del mattino.
  2. Ordina semplicemente: non chiedere cose strane (frappuccini, caffè alla menta, ecc.).
  3. Non dire “espresso”: in Italia è ovvio che il caffè sia espresso.
  4. Caffè doppio: non è un’abitudine italiana, meglio prendere più caffè durante il giorno.
  5. Paga dopo aver bevuto: nei bar italiani si paga alla cassa dopo aver consumato (con delle eccezioni come in aeroporti e stazioni).
  6. Bevi in piedi: Il caffè si beve velocemente e al bancone (generalmente).
  7. Caldo ma non troppo: Il caffè è servito caldo (soprattutto al sud).
  8. Cosa puoi chiedere: Cappuccino, caffè macchiato, caffè corretto, ecc.
  9. Acqua: Bevi un bicchiere d’acqua prima del caffè.

Migliori marche di caffè in Italia

  • Illy
  • Borbone
  • Toraldo
  • Pellini
  • Lavazza
  • Vergnano
  • Segafredo